脫鹽水是從含有大量溶解性離子和雜質(zhì)的水中去除溶質(zhì)和雜質(zhì)后得到的水。相對于其他純水，例如去離子水、超純水等，脫鹽水的電導率較高，因為它仍然含有一定量的離子。

在工業(yè)中，脫鹽水通常用于制造半導體、電子器件、化學藥品、電鍍、生物制品等行業(yè)，因為這些行業(yè)的生產(chǎn)過程對水質(zhì)有嚴格要求，要求水中的離子、微生物和有機物質(zhì)的含量盡可能的低，這時候使用脫鹽水設(shè)備可以滿足這些嚴格要求。而其他純水通常應(yīng)用于實驗室、醫(yī)療、飲用水、食品加工等領(lǐng)域，這些領(lǐng)域?qū)λ募兌纫筝^高，要求水中的溶質(zhì)和雜質(zhì)盡可能的少，這時候使用其他純水設(shè)備可以滿足這些要求。

一般而言，純水可以通過多種方法進行處理，包括離子交換、反滲透、超濾、EDI等。而脫鹽水主要采用的是反滲透技術(shù)，其目的是將水中的大部分離子和溶解物質(zhì)去除，達到較高的純度。因此，脫鹽水的電導率通常比其他純水低，一般要求在0.1-10μS/cm之間。

此外，純水和脫鹽水在用途上也有所不同。純水一般用于實驗室、醫(yī)療、半導體生產(chǎn)等領(lǐng)域，要求水質(zhì)高純度、無菌、無雜質(zhì)。而脫鹽水主要用于工業(yè)生產(chǎn)、海水淡化等領(lǐng)域，要求去除水中的鹽分和其他雜質(zhì)，以滿足生產(chǎn)和生活的需要。